为客户打造一个全方位

立体化的健康养生平台

400-8510312

首页  > 健康百科  >  养脾胃的黄金季节---夏季

养脾胃的黄金季节---夏季

2019-06-22


老人们常说“人活一口气”,但是大家不知道的是其实这口“气”来自于——脾胃!


明末医家孙文胤有一句话:“脾胃一伤,则五脏皆无生气。”脾胃对五脏有很大的影响,脾胃运化功能健旺,则气血充盈,营养五脏;脾胃受损,则气血亏乏,影响五脏。


中医强调脾胃为后天之本,你一生下来,所有赖以生存的活动都要依靠脾胃。脾胃好,生病少。脾胃伤的话,百病生。


也就是说人的脾胃好了,气血才能充盈了,五脏才会调和,人整体的状况也才能非常好,不容易生病。养好脾胃是全身健康第一步,也是抗癌第一步。


夏天既是脾胃最脆弱的时候,又是养脾胃的最佳时机。所谓夏天不祛湿,冬天徒悲伤。人的脏器靠脾胃养,湿气不祛,脾胃难以正常运作。


清水煮一宝,脾胃自然好

那么在夏天应该怎么养脾胃呢。其实健脾胃,只用到一种药食同源的食材,就能起到四两拨千斤的功效。味神奇的食材就是,山药。


说起健脾胃,很多老人都会想到山药,但是三天打鱼两天晒网的吃法是行不通的,想要彻底拔掉湿气的根,既要讲究吃法,同时还得持之以恒。


大家都知道山药是不错的粗粮,在蒸米饭的时候,会顺带蒸点山药,但如果要作为一味健脾胃的药,很多人都没有吃对。我们日常吃的山药有很多种类,养脾胃最好的是怀山药,而且切片晒后,还需要炮制,才能将药用价值发挥到最佳。现在,一些老字号的药房都有配置怀山药。”



一、怀山药煮水

通常一次取七八片怀山药,加入300毫升水。开水煮沸后,煮十多分钟,山药水泛白就可以关火,温服。味道是蛮清甜的,孩子和大人都可以作为日常饮水来喝,当然,不要奢望一下子就有奇效,需要坚持几个月,才有效果显现。


我们选择怀山药的时候,一定要选择天然晾晒的,没有经过硫磺熏,否则喝起来有股奇怪的酸味,自然晾晒的则没有任何其他的味道,颜色微微泛黄,横断面是有条纹的,不光滑。


一定不要买那种横断面雪白光滑的山药,药效比较差,还有可能是硫磺熏过,有些甚至还会加其他的东西。



二、山药蒸饭

原料:米饭和山药的比例大约是5:2,具体用量可根据习惯调整。


做法:

1、将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙,去掉黄褐色表皮,切成小段。

2、将大米淘洗干净,放入电饭煲中。将山药也放入电饭煲中。

3、按照大米和水1:1.2的比例,加入水。晃匀,滴入几滴食用油,这样做出的饭会更香。

4、电饭煲自动断电后,再焖3—5分钟,将米饭打散,装入碗中,把山药放在大米上,营养美味的山药米饭就做好了!



三、山药花生粥

原料:鲜山药200克,粳米100克,花生米适量。

做法:

1、粳米、花生米提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。 

2、锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。 

3、待米粒松软后倒入山药、花生米,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。 

提醒:

想要利湿,不妨将薏米、大米和怀山药搭配;而体虚的人,可以将花生、大米和怀山药同煮。


除了食疗健脾胃祛湿,生活方式也得改改,为什么夏天脾胃问题频发?根本问题还是在于夏天很多生活方式太伤脾胃了。比如狂吃冷饮,猛吹空调喝太多凉茶,不吃主食,饥一顿饱一顿,熬 夜等不良的生活习惯


“脾胃为后天之本”,夏天是养脾胃的黄金时间,只要抓住时机把脾胃养好了,90岁都健步如飞,身轻如燕,无病无灾。



在线咨询