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关于硒元素……你要知道的

关于硒元素……你要知道的

2021-12-14

中科院地理科学与资源研究所,王五一老师曾发表言论说硒具有抗衰老的作用。硒在人体内含量极少,但它是人体不可或缺的微量元素。缺硒会直接导致人体免疫能力下降,生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。


为什么中国营养学会将硒列为15种膳食营养素之一?

土壤缺硒→植物缺硒→动物缺硒,生活在缺硒地区的人很难通过食物获取足量的硒。我国有72%地区缺硒,30%地区严重缺硒,而硒是人体必需的微量元素之一,它的功能受到人类的高度重视。在所有的微量元素中,只有硒每四年召开一次专题国际会议。

所以中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一,加以特别推荐,每人每日必须摄入50~250微克的硒。


为什么说硒是天然解毒剂?

硒作为带负电荷的非金属离子,在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合,形成金属硒蛋白质复合物,把能诱发癌变的金属离子排出体外,缓解金属离子的毒性,起到解毒、排毒作用。有“天然解毒剂”的美誉。


华中科技大学徐辉碧教授等人研究发现:硒对铅、镉、砷等有害化学物质有很强的拮抗作用,同时对致癌物质黄曲毒素有很强的清除功能。


有机硒和无机硒

在生物微量元素研究中,人们通常把硒的化合物分成有机硒和无机硒两类。有机硒即硒的有机化合物,常存在于动植物中的硒蛋白、硒氨基酸和硒多糖中;无机硒即硒的无机化合物,如硒酸盐(硒酸钠、亚硒酸钠)。


硒具有哪些生理功能?

(1)抗氧化、抗衰老

(2)保护、修复、活化细胞

(3)解毒、排毒、抗辐射

(4)抑制肿瘤

(5)保护心脑血管

(6)保护肝脏

(7)帮助恢复胰岛功能

(8)改善视力、提高记忆力

(9)提升生殖系统功能


为什么搬进新家后更需要补硒?

装修新房时使用了大量油漆、涂料,在它们干燥的过程中,会不断地释放出大量的过氧化物,即自由基。

我们住进新房以后,通过呼吸系统将这些自由基吸进体内,使机体的免疫功能下降,因而出现易生病的现象。


装修材料中会不断放出大量苯环类芳香类有机化合物、甲醛等,而硒能减轻这些有害物质的毒性,增进免疫力,减少发生血液病的危险。

需要特别指出的是,即便您使用的是绿色环保油漆、涂料,它们在干燥的过程中,也同样会产生自由基。


因此专家建议:保持室内通风,降低室内自由基浓度;每日补硒200微克,帮助清除体内自由基。


人体缺硒的危害有哪些?

美国康奈尔大学,北美中国营养学会创会会长,雷新根教授在作报告时表示经科学家测定:有些疾病,特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因之一。


"硒"是人体必需的,又不能自制,因此缺硒人群每天通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生。而且可以提高机体免疫能力,维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,预防老年性心、脑血管疾病的发生。


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